La Magic Temper es un dispositivo portátil que se utiliza para preparar manteca de cacao para atemperar masas de chocolate, pralinés y ganaches. Es una temperadora de siembra, compacta y fácil de operar, que le permitirá fabricar seda de manteca de cacao temperada la cual se utiliza de semilla para templar baches de chocolate en una proporción del 0.1%-1%. La manteca de cacao tarda 5 horas en convertirse en crema temperada (seda). Funciona a través de una aplicación que puedes manejar fácilmente desde tu dispositivo móvil. Dimensiones totales: 200 x 202 x 100 mm Peso: 2 Kg Capacidad: 0.5kg lo que permite templar 50 a 80 kilos de chocolate. Diseño portátil y económico. Voltaje 110V. Capacidad 500 gramos.
Dimensiones: 200 x 202 x 100 mm.
Capacidad: 5000 gramos.
