Líderes y profesionales en cacao
Quienes somos
Somos un grupo empresarial especializado en el desarrollo de cultivos de cacao, transformación del mismo, desarrollo de perfiles sensoriales y venta de granos especiales.
Así mismo capacitamos a cacaocultores, asociaciones, inversionistas o emprendedores a optimizar sus cultivos de cacao y a desarrollar cacaos prime aptos para exportación.
Por último, desarrollamos maquinaria industrial y de laboratorio para transformación de cacao desde el grano hasta la barra (bean to bar), abarcando así toda la cadena productiva de esta agroindustria.
Nuestros servicios
Capacitaciones Bean to bar
Contamos con un equipo de profesionales, tecnólogos y técnicos que le permitirán profesionalizar su planta de transformación, cultivo y/o empresa de chocolatería.
Beneficio y producción de granos especiales (Asesoría general en cultivos)
Contamos con un equipo de profesionales, tecnólogos y técnicos que le permitirán profesionalizar y tecnificar su cultivo de cacao con el ánimo de lograr granos especiales con porcentajes de fermentación por encima del 80%.
Maquinaria y equipos
para chocolatería
Fabricamos e importamos maquinaria de excelente calidad para la transformación del cacao y la fabricación chocolatería real. Nuestra maquinaria se fabrica a la medida de su negocio y sus procesos de elaboración, adaptándonos a sus requerimientos de producción y tamaño por batch. Así mismo, fabricamos moldes personalizados con el logo de su empresa o el diseño de su marca.
Evaluación de granos y perfiles sensoriales
Contamos con un grupo de expertos en evaluación física y sensorial de cacao, con los cuales podremos realizar una ficha técnica de calidad y un perfil sensorial apropiados para que su empresa o cultivo pueda presentar sus blends ante chocolateros internacionales del más alto nivel.
Catálogo de granos especiales
Los granos especiales de cacao son la semilla de Theobroma cacao que ha pasado por un correcto proceso de beneficio (selección, cosecha, fermentación y secado), y que, por lo tanto, cumple con todas las características fisicoquímicas, organolépticas y sensoriales que lo convierten en una materia prima ideal para productos de chocolatería fina de cualquier porcentaje.
Noticias del mundo del cacao
Descubre cómo Exportando chocolates a Estados Unidos se convirtió en millonario, un emprendedor colombiano se convirtió en millonario.
Gracias a GIZ, Fedecacao y ProColombia compradores extranjeros visitaron Colombia firmando acuerdos para llevar cacao sostenible al mundo.
Corferias abrió sus puertas para la cuarta edición de Chocoshow, un evento que reunió lo más destacado de la cadena productiva del cacao y el chocolate en Colombia.
Nuestros clientes
alimentos pantatagora sas bic
aprocasur
ard inc sucursal colombia
asoprocay
BE
Chocolate gironés
